Spezi-Boom: Warum Brauereien auf alkoholfreie Alternativen setzen

Cola-Mix-Getränke wie Spezi werden für viele deutsche Brauereien immer wichtiger und bringen sie stärker in Konkurrenz zu Konzernen wie Coca-Cola und Pepsi. Hintergrund ist der sinkende Bierkonsum in Deutschland, der 2025 um 5,8 Prozent zurückging und sich 2026 weiter abschwächt, wie der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes Holger Eichele beschreibt. Brauereien wie Veltins, Flensburger oder Gold Ochsen erweitern deshalb gezielt ihr Sortiment um Cola-Mix-Produkte, da diese ein wachsendes Marktsegment bedienen, das laut Marktforschung inzwischen größer ist als alkoholfreies Bier.

Treiber des Trends sind auch auffällige Retro-Verpackungen sowie eine jüngere Zielgruppe, die weniger Alkohol konsumiert. Der Absatz von Cola-Mix-Getränken stieg zuletzt um mehr als 3 Prozent, während alkoholfreie Biere zwar um 7,6 Prozent zulegten, den Rückgang bei alkoholhaltigem Bier aber nur teilweise ausgleichen. Gleichzeitig sinkt die Zahl der Brauereien seit 2019, während viele Betriebe verstärkt in Energieeffizienz und alkoholfreie Produkte investieren.